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周慕贞轻轻地在小家伙脸上落下一吻,低声道:“宝宝,晚安哦,做个好梦。”
随即她轻手轻脚出门,将门合上。
出门后,她便来到书房,继续看甜品店的营业报表,连珊珊进门给她送牛奶的时候她都没察觉到。
她一直看到晚上九点多才看完。
甜品店的盈利本身就比奶茶店偏低,但是甜品店那边的地理位置好,因此每天都是客满的状态,折损率一直维持在比较低的档位。
说起折损率,周慕贞当初开业的时候便定下一个规矩。
甜品店的食物在下午七点之前还未卖出的话,便打七折出售;若是晚上十点之前还未卖出,便打五折;若是晚上十一点半之前仍有多余部分,店员可以自己带回去吃也可以送给有需要的人。
但为了制止员工故意消极怠工,周慕贞要求每天制作的甜品数量以及原材料都必须严格写清数量,而且打折卖出的甜品必须写清其名称,以便核对折损率。
若是发现有人故意违反店铺条例,直接解聘。
甜品店的薪资,周慕贞敢说在盐城绝对是数一数二的薪酬水平。要是真有人犯蠢去贪图小便宜,她敢保证这样的人从此不会进入她的任何一家店铺。
这项规章推行后,甜品店的折损率一直控制在良好合理的范围内。
第270章 帮忙
最近甜品店的营业额一直呈稳定上升的趋势,但因为价格实惠的原因,在扣除支出后其盈利仍旧赶不上奶茶店的收入。
不过也正是因为其价格实惠,反而将甜品店的口碑给打出去了。
目前周慕贞对于甜品店开设分店已经有一
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