烧了,然后等烧好了以后连着盆子端过去。
乔莺莺是不会烧排骨的,烧出来的一点都不好吃。宁母年纪又大了,谢兰兰就懒得送生排骨过去了。
这么一想,谢兰兰让宁长安把半根准备明天送回娘家的排骨另放。然后剩下的一根半排骨,全都倒进了锅里准备烧。
排骨烧之前要先煮一下,把里面的血沫煮出来。不用煮熟,就是水快烧开的时候放进去,然后等水开捞出来就行了。
捞出来以后谢兰兰看还有些血沫飘在排骨上,就用清水洗了一下,然后正式准备烧。
先用一点糖在锅里炒,放点油,把糖的颜色炒出来,然后把排骨放进去。再翻炒两下,看排骨上色以后就加水让它慢慢炖了。
烧排骨其实不是很麻烦,但是和烧鸡一样,需要时间。
谢兰兰好久没有吃排骨了,烧的时候就忍不住吞口水。趁着烧排骨的时候,谢兰兰和宁长安一起把买回来的肉给洗干净了。然后一块一块的给切好。
等到一切都处理完了,排骨也差不多烧好了。谢兰兰先尝了一块,满足的眯了眯眼。
又给宁长安尝了一块以后,就拿盆盛出来两盆。剩下的一盆的量就加点水继续烧。
谢兰兰吃排骨喜欢吃不那么烂的,但是宁父宁母年纪大了,吃不动太硬的。所以自己吃的谢兰兰就盛起来了,剩下来的准备送去宁家的再继续烧一会儿。
第302章
等到排骨烧好了,也差不多到了中午十一点的时候了。谢兰兰用盆子把排骨盛起来,刚刚好一整盆排骨。
炖的软烂,喷香扑鼻。酱油色的外表是谢兰兰完全用糖色炒出来的,是货真价实的好吃。
谢兰兰拿
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