食全食美 第272节

师雁行也是使出浑身解数，将席面操办得细致周到，又奉上许多沥州尚未出现过的花样美食。

“呦，好俊俏的点心，”一个二十岁上下的姑娘瞧着盘子里雪白蓬松的糕点笑道，抬头看了眼天，复又低头笑道，“竟像是把云朵摘下来了似的。”

轻飘飘鼓蓬蓬，挪动时颤巍巍晃动，瞧着轻盈极了，好似一阵风刮过，就要被带走了似的。

她乃大学士徐光之嫡女徐薇，只比师雁行大一岁，其父徐光便是师雁行和柴擒虎小定当日亲自到场观礼的裴门好友之一，称赞师雁行书法的那位。

师雁行便道：“姑娘好眼力，这点心的名字就叫云朵糕，最是蓬松柔软，可以浇上各色果酱、乳酪和糖浆吃。”

云朵糕，后世的舒芙蕾，因其超乎寻常的蓬松而闻名，最常见的便是轻轻一戳，“摇曳生姿”的模样。

师雁行特意找人做了云朵形模具，烘焙时将蛋白液灌进去，略略定型便拿开，果然美貌加倍。

对京城显贵们而言，历史悠久的中式糕点早已不算稀奇，若要在精致上争斗，那就是自不量力。

人贵有自知之明，打不过就认输，这不丢人。

所以师雁行打从一开始就放弃了中式糕点的市场，主打西式的新奇，果然有效。

“而且，”师雁行神秘兮兮道，“云朵糕非但可口，还不容易长肉呢！”

舒芙蕾的膨胀度本就远超普通糕点，而且本身糖和黄油的配比也相对较低，师雁行又进一步压缩、替换，整体热量就更低了。

至于那些果酱，用的也都是代糖。

所以在现存重油重糖的糕点界，这份舒芙蕾套餐确实相当低卡。

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