驴肉可比牛肉好买多了,街上就有固定的驴肉铺子。
买来的驴肉丢到锅里去卤,师雁行先烤火烧。
都吃驴肉了,不来点驴肉火烧实在说不过去。
烤那种方的酥皮火烧,和面的时候可以适当加一点椒盐,揉得韧韧的,烤得金黄酥脆,一口下去直掉渣。
哪怕空口吃火烧壳子都香。
师雁行还特意回去拿了店里做肉夹馍的油纸包,一人一个抱着啃。