第14节

然知道白瑟瑟是有本事的。

既然能酿出连酒痴孟和杜斯礼都抢着要的好酒，鉴酒的能力应该也不差吧。

杨掌柜一看他的脸色，连忙解释道：“长官，你可别听她胡说。她就算酿酒技术不差，可她酿的是白酒，和黄酒不同，她哪里能知道黄酒的好坏。”

可不能让这位怀疑自己，他经常在酒坊喝酒，自己也是凭着这点情谊才请动他帮忙，要是让他知道自己卖劣质酒，杨掌柜不敢想下去。

黑色制服听了觉得也有些道理，不过他并不完全相信杨福贵：“白老板，你说这酒是劣酒，有什么依据吗？”

“当然，我虽然酿的是白酒，但是对黄酒也是略知一二的。”

“这好的黄酒颜色为橙红、橙黄或者里面带点褐色，酒液应该透明清亮，带有一定的光泽度。”

“白老板，可你说的这一切，我看这酒都符合呀。”有人拿着自己的酒到透亮处观察了一会儿，质疑道。

白瑟瑟点了点头：“不错，从表面上看，杨掌柜这酒橙黄透亮，是好酒的特征，可问题就出在这里。”

“怎么说？”那人脸上露出疑惑。

“我问你，你这黄酒是什么味？”白瑟瑟看着那人问道。

“有一股水果香。”

“这就是问题的所在，正常黄酒储存年限为一年，这样的酒味道是芳香醇和的。只有储存时间过长，黄酒的香味才会由醇香变为果香。”白瑟瑟解释道。

“可那也不能说明什么吧？”

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