来:“大娘,你这手艺又见长啊,这道花椒鸡我可想了好几个月了。”
说话的是陆征能的另外一个兄弟,叫魏建,他爹是秦山镇的镇委书记,他老家据说是天津的。他回了老家几个月,说话还有一些改也改不过来的口音。
说话字正腔圆,自带一股音调,与他们这个地儿的口音有着天壤之别,光听他说话就觉得新奇。
被夸赞的廖大娘最喜欢的就是儿子的这一帮好兄弟,听他们夸赞自己,脸上的笑容就没落下来过:“好吃就多吃点,肉还有,不够吃一会儿大娘再给你们下,往后你们想吃,就到县里找我,我给你们做。”
廖大娘一个人在县里住,猴子有时候出去外面倒腾东西一去就一两个月,她在家也属实无聊。但她也不愿意呆在秦山镇。
陆征能立马道:“那说好了啊,大娘你可不能反悔,往后我可就镇上县城两头跑了,到时候少不得去叨扰你了,你可不能嫌我烦啊。”
廖大娘笑得合不拢嘴:“不烦不烦。”她说着,给何夏夹了一块鸡腿:“夏夏啊,你快吃,要不然一会儿这些肉都让他们抢光了。”
“嗳,谢谢大娘。”何夏很喜欢吃鸡肉,最喜欢吃的就是煮的糯糯的皮,除了吃肉,她还吃了不少青菜。
青菜嫩生生的,放到鸡汤里去煮一煮再夹起来,夹起来后青菜的表皮上带着一层亮亮的油。铁锅的上面横放着一块长方形的木板,上面放着一碗廖大娘调好的蘸水。
蘸水用的辣椒是用明火刨过的糊辣椒,辣中带着一股说不清道不明的糊味,不难闻,反而非常香。
蘸水也很简单,放一勺盐,一点点味精,切点葱花用开水搅合搅合就行,要是讲究点儿的人家,就在里面加点花椒油或者是放一把嫩生生
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共9页