第17节

李子木帮着摆椅子, 又说道：“妈，咱们家那个炒茶的茶油放在哪里了？”

李水村山上是有茶树的，但是茶树不多，每家每户，每年也就赚个五六千块钱的事。这李水村，刚开始是摘才冒头的细茶。细茶就是茶树刚冒头的那一个小芯，很难摘，但价格也是最高的。

等过段日子，茶叶抽出一点了，基本上嫩芽那边有了两片淡青色小衣的时候，就是叫茶叶。这个时候，村里人也是摘了来卖的，但价格上比不上细茶。也是这种茶叶，村里人自己要喝茶的，都会留个三四斤。

李水村摘的以上两种茶，很少有人直接是卖青茶，就是摘下来还没炒过的茶叶。大家都是自己炒好了卖，这样价格上几乎是翻倍的。

还有一种茶叶是叫摘大茶，就是指摘茶叶的芽已经全部抽开了，这个时候的茶叶，品相已经不好了。

村人摘的时候，也不像是以前小心，就是两只手交换在茶树上随便抓。这个过程，会有不少的老叶子之类的都被抓下来，但是没人在乎。一家两个人，一天摘两大框都不是问题。

这种自家是不会留的，卖的就是青茶，当然也是卖的十分便宜。

在李子木还小的时候，家里廊檐下的一侧还打着两个炒茶台，是李康平跟他弟弟的，一家一个。傍晚摘了茶叶下来，女人做晚饭的时候，男人跟小孩儿就把白天摘的茶叶给摊开在大簸箕上，然后挑拣杂质。

等吃过了晚饭，廊檐下那种黄幽幽的老式电灯泡一亮，女人开始把炒茶台加热，之后就是看着火，不能太热，也不能让锅凉了。

男人都是坐在炒茶台前，等锅热了之后，用那种白色固定状的茶油在铁锅上稍微抹上一层，之后就戴上白色手套开始炒茶叶。

李子

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