第11节

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吃不完的，那就用来晒笋干。

只是农家人对这些笋基本不会分种类，反正一股脑剥开了皮，然后放大铁锅里面加盐煮沸，去掉它的苦涩味道。之后，全部捞出来撕开两半，然后放在一个个扁平的簸箕上，拿到太阳底下去晒干，等没有水分之后也就制作好了。

这种笋干能够保存的时间很长，一般能够放置一年左右的时间。

赵爱凤年轻的时候，晒的笋干味道很好，李子木可是吃过的。这山里的笋，一般三四月份就有了，这个时候可以去挖春笋。到了五六月份，就是大量的野笋冒头的时候。十二月、一月份的时候，可以挖冬笋。

现在刚好快十月份了，山里已经没什么好的山笋了。毕竟那些没挖的野笋，现在都成了小毛竹，已经没办法吃了。

但也正是这个时节，现在赵爱凤拿来的，刚好是刚刚晒好的新鲜笋干，不是去年的。

李子木仔细看了，一共拿来了十捆笋干，还有两捆春笋干。李子木家里有秤，顿时让沈珍拿来，给称斤了。梅干菜是去年的，因为李水村这边用的是芥菜做梅干菜。

别的地方，梅干菜可以用白菜、油菜等制作，不过以芥菜的口感最佳。但芥菜收获，一般要到十一月份。

所以现在这个时候，还没有新鲜的梅干菜。

但梅干菜这种东西，保存时间也是极长。只要在塑料袋中密封好了，基本放个一两年不是问题。除开梅干菜，还有冯秋兰带来的咸鸭蛋以及七条腌肉。

李子木是都收了，不过也免不了把昨晚弄出的价格还有这些东西一些品相做了一些交谈。骆大根一家跟李子木家关系好，都好说话的很。

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