务员们正井然有序地上菜。
负责的同志在一角,看着宴席开场流畅,擦了擦额头紧张出来的汗水。
这样重大的国宴,可不能出任何差错。
同一时刻,后厨也在忙碌不休,仿若在进行一场掐着点的紧迫战斗。
方秋椒带着田大胖,两人在准备最后的工序,给他们的锦鲤饺子进行最后的工序——点睛。
浓墨绿色的浓稠茶酱被飞快地点在新鲜出炉的锦鲤饺子上,有了双眼,饺子才像活了一般,变成了一条游弋在盘中的福运鱼。
每一只饺子表皮光滑,身体上类似锦鲤的交错色泽,是薄的外层皮被蒸熟后透出来的内层馅料颜色,栩栩如生。和初上蒸笼前平平无奇的通身白比,完全想象不到。
两人点上鱼眼睛,便有工作人员送出去。
跟着方秋椒历练五年,田大胖一改当年模样,如今在后厨忙碌,也是自成一派风范,稳健而淡然。
底气,来自不断捶打进步的好手艺。
一直不歇,紧张的几分钟后,两人收工。
方秋椒晃了下手腕,发出咔嚓的声响。
再接着,方秋椒回转过头,忙碌她的下一道菜……
而前方的大厅中,刚送上的锦鲤戏水,一开始也只是在美轮美奂的摆盘上,用一种东方写意美惊诧部分用餐者。
但是等锦鲤饺子被人们送入口中,那股子鲜味透出来,才开始引
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共7页