第193节

食材配合，来做底汤，再简单地用底汤煮面，随意搭配一点小菜，就是味道极美的一碗鲜香汤面。

这道菜胜在吊汤的主料便宜，不像别的高汤，得用什么鸡鸭鱼，这道鲜汤面的底汤主料用的是骨头。

再往骨头汤里加别的当季食材，就令得味道丰富起来。

眼下大家都在熬汤，空气里透着整整齐齐好多股香气，整个室内的味道特别好闻，丝毫没有油腻感，只有令人闻着就很馋的鲜香。

刘铁男砸吧砸吧嘴，感觉自己好饿好饿。

方秋椒讲解着：“注意嗅飘出来的味道，火不要大，慢慢地炖。以后做得多了，你们肯定能闻出来，什么样的香气才算是达成了最好的状态。”

“不过现在为了保守起见，还是按照我给的时间表来。”

又炖了会，方秋椒开始敲着灶台提醒：“到点了，往里面加食材，掐着时间，按顺序来。隔多久，加多少，都记住了吧？”

“记住了！”

应和声里，许多口锅被同时揭开，学员忙碌起来。

方秋椒嗅着味道，走到花儿身侧停下：“花儿，你的汤还没熬到，差好一会。你再熬一会，我帮你看着。”

这是比较严重的，方秋椒直接抓了出来做典型。

然后方秋椒就站在一边，时而抬头看看其他人。

不用担心有哪个学员会紧张得忘记加料的顺序，因为最前面的黑板上有抄写一份，还未擦去。但是这个时候看了，往后又忘了，方秋椒可不

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