星际小饭馆[美食] 第51节

们还提前好几天去海星采办了一堆海鲜回来，大部分留着供饭馆使用，剩下的就能让大家此次开怀畅吃。

虽然只是一顿火锅，但其实关晓晓提前好几天都在忙。

除了现成的蔬菜和肉类之外，关晓晓还冻了牛肉用机器削成肥牛卷，清理了毛肚百叶，还用土豆做了土豆粉，磨豆浆做了豆腐皮和腐竹，没有鸭血就用鸡血代替，最后当然少不了大家心心念念的鱼豆腐和鱼丸。

而除了这些之外，想要吃火锅，最重要的东西当然就是火锅底料了。

为了照顾大人小孩儿所有人的口味，让每个人都吃的过瘾，关晓晓还让赛尔大叔给她做了个巨大无比的四宫格锅，准备做四种不同的底料，牛油麻辣锅、三鲜骨汤锅、酸香番茄锅和野生菌汤锅。

这四个锅底中野生菌汤锅最简单，野生菌汤汤汁清澈微黄，里面放了好多种鲜味十足的菌子，看起来虽然像是清水一般，但喝一口就能感觉到菌菇独特而具有魅力的味道。

三鲜骨汤锅也很简单，关晓晓取了牛骨猪骨不等，加了足量的水熬了一整天将一大锅水浓缩到最后只剩一半，而为了增加汤底的纯白浓香，关晓晓还额外煎了几条生态园里捉到的河鱼，煎的两面金黄后丢进汤锅里一同熬制，熬得肉全都化在了汤里，再用滤网把残渣捞出来，骨汤汤底就做好了。

这样熬出来的汤不需要加任何多余的调味，只要一点儿盐就鲜的要命。

酸香番茄锅和牛油麻辣锅则是在骨汤锅的基础上再加上些特色调味，就能变成另一种完全不同的味道。

这里的土质果然及其适合植物生长，关晓晓种在大棚里的番茄长得极其出色，明明除了必要的营养液外没有任何多余操作，却完全不用担心虫害，番茄从生长到成熟都在树枝上，到了结果期每天都能采几盆。个个都又红又大，还是清一色的沙瓤番茄，随便找一个掰开，都汁水浓郁瓤肥味美。

关晓晓每天都会当水果吃上几个，

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