穿成回城知青后 第11节

则是去买别的东西。

回到之后，湛国强立刻揉面，醒面。

他是北方人，做面食有一手。

章银则是拿着篮子去院子里摘韭菜。

因为没有镰刀，菜刀厨房要切菜，所以章银只能用手掐。

自己种的韭菜比他以前在超市里买的韭菜要小很多，不过，韭菜味更浓。

章银把韭菜一根一根掐断，而后放到篮子里，等掐得差不多了，他又摘了一点茄子和豆角和一大把薯叶，这才回厨房。

他先将韭菜处理了。

这韭菜香是香，但是上头枯黄的叶子多，得细心地摘干净，这不仅需要细心，还需要耐心。

读了那么多年书，又搞了那么多年的学术，章银最不缺的就是细心和耐心。

徐洪青搬了一个凳子过来跟他一起弄，不过，他摘了几根韭菜之后，就没有耐心了，另拿了一个盆子摘豆角。

“这豆角炒茄子，绝配。”徐洪青摘着长长的豆角，说着。

章银瞥了他一眼，而后说：“我知道豆角有一个做法，更好吃。”

徐洪青一听，眼睛立刻亮起来，说着：“你快说，快说，等会我们试试。”

“这豆角又叫长豇豆。你把豆角的头尾给摘掉，再折成两半。

“洗干净控干水分之后，放到油里炸，炸得表皮微微发皱，然后锅里留底油，放蒜米，干辣椒，爆香之后下炸好的豆角，再放少许生抽，蚝油，盐，味精，要是有五花肉的话，再放几块五花肉下去一起炒那就更好吃了。”

徐洪青不由自主地咽了一下口水。

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