洗干净,自家做来自己吃的肯定要干净,现在不缺水,自然是要怎么干净怎么来。
用大型榨汁机将甘蔗炸成青绿色的甘蔗汁,过滤过后,就可以开小火熬制了。一大锅甘蔗汁往往需要熬制十个小时才能熬制成浓稠的红糖浆,冷却下来放到模型里定型,这就是红糖。
但宋疏并不打算全部熬成红糖,一半白糖,一半红糖,没错,就这样。
熬制时间太长太长,炸成的甘蔗汁足足有600l的储水桶五桶。
宋疏在空间里架起了十个大铁锅,这是在交易中心淘换到的能见到的最大的铁锅,总算派上用场。烧火的工具完全是废物利用,都是之前农作物的梗杆还有果树修理后的枝丫。
接下来就开始烧,先是大火,一锅青绿色的甘蔗汁烧成红褐色稍微粘稠的糖水,就开始转小火慢慢熬制。
宋疏拿出一大包黑色粉末,看起来挺脏的,但这可是能不能制成白糖的必备物品——碳研磨制成的粉末。
就是普通木材燃烧过后的炭块再研磨成粉末,碳有吸附颜色和杂质的效果,完全不用担心它有毒,或者会脏。因为它就像一个单项循环器,只吸收,不排泄。
严格按照百度百科中抄来的比例,放下碳粉搅拌,静至,然后得到的就是一锅黑黑的糖浆,宋疏脸跟着一黑,这不会是做坏了吧?
不死心的用滤网过滤过后,她脸色由阴转晴。
一锅红糖水真的变成没有一丝颜色的白糖水了。宋疏尝了一口,非常甜,那种纯天然果糖的甜,甜到了她心坎里。
成了!
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