水,我待会宰三只鸭子,晚上炖锅萝卜鸭肉汤,炒盆羊肉,再烙一盆子大饼,煮锅红薯稀饭,今晚就做这些,明天我去镇上买菜了再做丰盛点。”
“好。”杨柳往偏院走,离开了近一个月,厨房的灶台上落满了灰,水缸里的水结成了冰坨子。院子有杨老汉扫,倒是没多脏,水井里落了一层的树叶,打了三桶水上来才稍微清澈了些。
锅里的水烧热了,杨柳卷起衣袖绑起围裙,拿抹布先把灶台擦干净,锅碗瓢盆也重新过两道水,水蒸气飘上房顶,白茫茫的感觉让屋子又有了人气。
一阵嘎嘎叫,春婶捉着鸭子喊:“阿柳,拿刀和碗出来,我宰鸭子。”
“哎。”杨柳拿刀碗出去,放下了又跑进去端了大木盆出去,看春婶掐着鸭脖子在放血,她又捏了撮盐撒碗里。
三只母鸭放了大半碗的血,舀水烫鸭毛的功夫,放在外面的鸭血就没了热气,鸭血粘稠慢慢凝固。
一只鸭的鸭毛还没拔干净,屋里暗的就看不清东西了,杨柳去拿蜡烛的时候往前院看了眼,只有两只狗坐在檐下精神奕奕地看门。
黑夜笼罩住村庄,饭做得早的人为了省灯油已经躺床上了,杨柳跟春婶才给三只鸭子拔完毛。
“羊肉切片炒熟的快,等鸭肉炖好起锅了再炒羊肉,我来剁鸭子,你去舀盆面和面,炖鸭子的时候借用余火在后锅烙饼子。”春婶安排杨柳和面揉面团,这个时候做发面饼肯定来不及,只能烙死面饼子。
前锅炖肉后锅烙饼,煮稀饭可不就没锅了,杨柳喊春婶去跟她到后院把炉子抬过来,“炉子引燃煮锅粥,这样也不至于火急火燎的。”
话刚说完听到前院有狗叫,杨柳模糊听到她娘的声音,大步跑出去,一看果然是她,站在大门外,脚边还放着什么。
两只狗见女主人出来瞬间熄声,摇着尾巴跟出去,鼻子在盖着锅盖的盆上嗅。
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