侯夫人与杀猪刀 第3节

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走出当铺，樊长玉身上多了一两银子。

为了打听下卤肉在市面上的价钱，她先去卖熟食的那条街转了转。

今日恰是赶集的日子，时辰虽还早，但集市上已颇为热闹，不少乡下来的农家人，带了山货来集市上卖，换了钱又采买年货回去。

樊长玉逛了一圈，发现卖熟肉的铺子，主打卖的都是烧鸡烧鹅一类，卤猪肉卖得最多的是猪头肉和猪耳朵，猪下水卖的最少。

一位胖大娘见樊长玉一直在打量自己摆在店外的吃食，吆喝了声：“姑娘买烧鸡吗？”

樊长玉问：“这猪头肉怎么卖的？”

胖大娘道：“姑娘好眼力劲儿，这猪头肉是昨夜刚卤的，卤了整整一晚，香着呢！五文一两，姑娘要多少？”

那就是五十文一斤，但很多时候商贩都会故意把价往高了喊，留个砍价的余地。

樊长玉为了试探对方，故意道：“这么贵……”

胖大娘立即道：“大过年的，这集市上啥肉没涨价？我这里卖的算是最实惠的了，姑娘你要是真想买，二两我给你算九文钱。”

樊长玉猜测大多时候应该都是按这个价卖的了，这样算下来卤猪头肉约莫四十五文一斤。

她用这样的法子，接下来又去不同的熟肉铺子问清了卤猪耳朵和卤下水的价，卤猪耳朵是最贵的，六十文一斤，不过杀一头猪也只有两只猪耳朵，想来是物以稀为贵。

相比之下，卤下水就没那么不值钱了，二十文一斤。

猪下水原本也没多少人吃，富人不喜吃，穷人又不会处理，没弄好一大股子味儿。

肉铺里都不卖这东西，真要买，用不了十文就能拎回去一大桶

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