sp;这做法很新奇,起码在卖相上已经赢了一大半,只是这样做出来的茄子,味道全靠酱料,若是酱料味道不行,恐怕这茄子的味道也不会太好。
大厨们怀着疑惑尝了尝,尝过之后,所有人对味道全都没了疑惑。
徐庚大厨放下筷子,忍不住拉过顾承志,质问:“你老实承认,你这个妹妹是不是跟着你偷偷学过师?她这手法都是专业的,自己钻研可钻研不出来这个效果。”
顾承志有些难为情地挠挠脑袋,“实话跟你说吧,当初我和我小妹是一起过去学厨艺的,我小妹天赋比我好,带我们的老师傅最开始只想要我小妹,可我小妹身体不好,以后扛不住长时间的累活,注定干不了这个,那老师傅才收了我。”
“原来是这样?”徐庚大厨回想一下之前见过的顾樱,想到她不太健壮的身体,赞同地点点头,“你小妹身子太单薄,的确干不来这个。不过看来她天赋是真好,平时不怎么动手,一出手还能有这样的水准,很不错。”
顾承志笑呵呵地说:“这算什么,我小妹的刀工才是最好的,当初那个老师傅就是觉得我小妹刀工胜我太多,才一直想要我小妹。”
两人的讨论落到张冬玲耳中,张冬玲喜不胜收,兴冲冲地跑回去给顾樱报喜:“小樱,你做的这个茄子又让大家伙开了眼,我听到大院里的人都在夸你呢。”
顾樱正在厨房里洗锅,看来是正准备做“四菜一汤”中的最后一汤。
砧板上放着四四方方的一块豆腐,那是归向荣亲自去食堂里领回来的。张冬玲看着这块豆腐,有些遗憾,“小樱呐,下面做葱花豆腐汤,好像不需要用到刀工,我听你哥说你刀工不错,还想看看你……”
话没说完,张冬玲瞧见顾樱端过砧板上的豆腐,准备一整块倒入锅中。
张冬玲止住话头,立即上前阻止,“哎哎哎,小樱呐,这豆腐都还没切呢,你一整块放进去?不是要做豆腐汤吗?”
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