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也行吧,谁让她家条件不好呢。
林青禾从橱柜里翻出来一个小砂锅,这砂锅里外都落了一层灰,盖子上还挂着蜘蛛网,一看就有年头没用了。
这也不奇怪,林家原先是林宏胜做饭,他固定就会那么几个菜,盘子和碗就搞定了,哪里需要什么砂锅,久而久之这砂锅就被藏在碗橱里落灰了。
林青禾用水把砂锅冲洗干净,在锅里撒上一把玉米碴子,加水,盖上盖就架在小火上慢慢炖。
期间打开盖子往里面加一点玉米面。
玉米碴子硬,煮出来的粥,碴子是碴子,汤是汤,口感不好,加的玉米面和淀粉的作用差不多,能让煮出来的粥更加黏稠。
待到碴子粥咕嘟咕嘟冒出小炮,热气开始顶盖子的时候,林青禾又把两块蒸好的地瓜捣碎扔进去,地瓜能增加饱腹感,还能让原本的粥多一些清甜的味道。
粥煮好之后,林青禾又用腌黄瓜和萝卜皮拌了一个小咸菜,简简单单的一餐就完成了。
然而就是这么简单的一顿饭,仍旧让一家人吃的十分满足。
林安平自己就喝了两大碗粥:“三妹,你这咸菜怎么拌的,咋这么好吃呢?又脆又爽口,我感觉我今天能多种一亩地了!”
林宏胜也赞同地点了点头:“粥也好喝,甜丝丝的。”
就连郭小月也举着饭碗道:“妈妈,我愿意天天吃这个咸菜和粥。”
林青禾好笑:“你昨天还告诉我你愿意天天吃腊肉呢。”
其实她真的没加什么花样,乡下腌咸菜加的盐巴多,吃起来只有咸味了,所以她把咸菜洗了几遍,让它没有那么咸,又加了辣椒油和白糖调味,最后撒上一小把白芝麻,口味就好多了。
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