要的是佟妃无子,章佳氏从女人的角度看得很明白,皇上虽然对佟妃很好,但并不是一个男人对女人的好,佟妃不得宠幸,就难有子嗣,若是胤祥能成为佟妃的养子,一来佟妃后半生有了儿子作依靠,二来胤祥有了国舅爷家族作为后盾,日后前途不可估量,这是一个双赢的局面。
章佳氏越想越觉得可行,只是得找一个适当的机会向佟妃探探口风……
乐盈并不知晓章佳氏的头脑风暴,她正在永和宫与德妃、万琉哈氏等人制作小点心。
德妃做的是一种满族的传统点心——沙琪玛,跟后世市面上卖的琪玛酥外形差不多,只是更酥脆一些。乐盈尝着口感更像她小时候吃过的琪玛酥。德妃细心地在沙琪玛的表层洒上薄薄的一层干桂花,增添香味层次。
乐盈则做了蝴蝶酥,其实她只知道大概的法子,然后告诉御膳茶房的白案师傅,由他们来完成。
劳动人民的智慧无穷尽,他们做了两遍就大差不差做出了跟后世八成像的蝴蝶酥,层次分明,酥脆口感,唯一的缺点是烤炉受热不如烤箱均匀,导致蝴蝶酥的颜色深浅不一,但大厨们说了,再做两三次,他们就能控制好温度,到时候色泽肯定好看。
果然做到第四次时,刚出烤炉的蝴蝶酥色泽完美,就像是一只展开金色翅膀的大蝴蝶。
永和宫众人尝了都说好吃,德妃笑道:“模样好看,油香味儿更好闻!”
这其中的关键就是黄油。
膳房师傅道:“这是佟主子的好法子,她建议奴才们用了新鲜牛奶制作出来的一种油脂,这样开酥更好,更香。”
德妃夸乐盈,“难为你想出了这样精巧的法子。”
乐盈笑,“不是我想的,是我以前不知道在哪本书里看到的食谱。”
点心做好后,德妃亲自挑出其中卖相最好的沙琪
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