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“师傅怎么办啊?”徒弟们眼看着宴会要?开始,各个急得团团转。
“妹妹,要?不我去蛋糕铺里去调度,跟一部分熟客通融下,让他们把蛋糕让出来,我运到这里,先?把眼前应付过去。”玉姐儿也长大了,很快就从焦灼中冷静下来,开始想主意。
“不用。”叶盏随手系上了围裙,“甲字班,给我点一百个干净的茶盏;乙字班,将?未沾的蛋糕拿出来,剥去上面的翻糖皮;丙字班,去街上采买果脯、蜜饯、坚果、鲜果、无毒鲜花各五斤。”
师傅镇定自若,徒弟们也跟着平静下来:“好!”看师傅的意思似乎还能背水一战,徒弟们的斗志也被激励起?来,纷纷开始做事。
叶盏将?里头?的蛋糕坯翻出来,随后用茶盏放在上面切割出了盏口大小的蛋糕坯,随后垫了一层蛋糕坯,再抹了一层奶油,放上一层蜜饯,一层层铺满,直到茶盏都被铺满。
随后再在表面装点了蜜饯鲜花:“这个叫做杯子蛋糕,若是数量足够多?,表面装饰花哨,看着就能唬住人,很有气势。”
茶杯蛋糕看着花里胡哨,其实原理很简单,就是海绵蛋糕上挤上奶油,铺一层水果坚果便是。
但因为有无数个,所以?可?以?自由排列组合,运用各种?色彩来搭配,很有气势。
徒弟们眼睁睁看着师傅做了几个,金黄的杏子酱、浅茶的林檎、鲜红的海棠果、核桃、松子、银杏、木瓜干,种?种?色彩缤纷,汇集到一起?就如一副画卷一般。
“原来师傅有办法!”
“这主意好。”
纷纷卷起?袖子,跟着叶盏开始做纸杯蛋糕,发挥自己的想象力?,用各种?蜜饯果干、坚果拼出好看的图案。
叶盏示范了两个宴会就开始了,她?便将?手里的活交
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