第147章

裴昭这几句话说到了?叶大富心坎了?去，宓凤娘也连连点头。叶大富便?起身将去拿酒：“那可是樊楼的陈酿！”

樊楼陈酿旁边还放着一瓶普通散装自酿浊酒，显然裴昭若是没答对问题就只能喝差一点的酒。

叶盏和玉姐儿对视一眼?，心照不宣偷笑，便?也开?始动筷子吃饭。

裴昭口才好，说话有逻辑，绘声绘色描述起了?这一路上的见闻遭遇，时不时惹得宓家?人惊呼。

叶盏便?开?始安心欣赏美食，这家?酒楼的拿手菜是一道“禁中佳味鸡”，据说厨师祖上是御厨，从?宫里?带出来这道菜所?以得名如此。

是不是禁中做法叶盏不知道，但?这道菜的做法的确很新颖：炸出来的生姜油里?放入鸡块翻炒，而后倒入黄酒豆酱花椒大蒜，炖好后收汁即可。

叶盏感觉这种做法有点像后世的临沂炒鸡，本朝川菜里?的蒸鸡有点像后世广东的白斩鸡，本朝的川味炒鸡有点像后世的贵州辣子鸡（不含辣子）版。这么看来，她觉得中华饮食文化总归是传承到了?后代。

“禁中佳味鸡”这样大火炒制后鸡块散发着剧烈的生姜气息，辛辣中带着奇香，揭开盖子后就散发着剧烈的猛香。

送进嘴里?，主要触及舌尖的却不是生姜味，而是豆酱味，浓油赤酱裹满了?金黄鸡块，并在炖煮中渗入了鸡肉纹理，因此很是浓郁。

咸香味之后便?能触及鸡块，这鸡块选用的是鸡腿肉，中块剁碎，因此大小适中，放在嘴里转个囫囵就好剔骨。

紧致的鸡腿肉，肉质紧实，内里?肉汁饱满，还能品尝到淡淡的姜味，即使是不爱吃生姜的人都无?法抗拒那股霸道辛辣的冲劲，正好解腻，吃多几块也没什么妨碍。

裴昭配宓家?人吃完饭就告辞归去：“实在是案情紧急，还要回开?封府审犯人。”

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