第130章

收买人心。

吃完年底这一顿答谢宴，叶家酒楼也收官了，门前贴了牌子“归家过年，直到正月十五。”

柜上?的小娘子们也被叶盏叫来?一起吃了个团圆饭。

这次的团圆饭就又不一样，她们都是厨子，平日里给客人做大宴席做烦了，轮到自己做饭，只?想舒舒坦坦吃火锅。

叶盏便准备了好?几个砂锅，有的在?里面放上?豆腐、白菘、丸子、五花肉做成锅子，有的则加上?菊花枸杞高汤做涮锅，热热闹闹做了多种火锅，旁边准备大量切好?盘的羊肉、猪肉、鸡肉，确保每个人爱吃的都有，再做好?蘸料碗，谁喜欢吃什么就吃什么。

不拘什么菜肴，反倒惹得小娘子们一概叫好?。

宓凤娘摇摇头?：“木匠没好?凳，裁缝穿破衣。”

叶大富在?旁边跟着?帮腔：“卖油娘子水梳头?，篾匠家里被晒谷。”

叶盏还想做肉卷呢，如?今酒楼和食肆里的火锅都是切肉，好?吃是好?吃，但不及肉卷好?看?。

做起来?也简单，将羊肉、猪肉用纱布卷成圆筒后放在?户外冻严实?，再撕开纱布切片就成。

刀切时也痛苦，又硬又冰的肉筒又滑又动手，得有人在?后面按着?肉筒才好?，叶盏此时便格外怀念起后世?的自动切肉片器：“等年后找铁匠做一个切肉片的铡刀。”

“甚物件？铡刀？”玉姐儿不安缩缩脖子，“我还是接着?用这砍刀吧。”

人多帮忙，薄薄肉卷很快就切了几盘子，大家欢呼着?将肉卷放回餐桌，开始涮肉吃。

这一下就发现肉卷的好?：“一进锅里就被烫熟了，熟得快。”

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