“此物?唤作橙杯米布丁,老夫人请尝尝。”裴管事在旁解说,将香橼杯盛着的酒酿端了?上来,里头还?浸泡着两粒小红枣,看着很喜庆。
老夫人打量了?一下眼前的甜点。橙杯自然是指用橙子做杯了?,这倒并不陌生,如今高门秋风起时会吃橙酿蟹,就是用破开的橙子做容器放蟹肉同蒸。
拿来做甜点心却是少?见。
这道点心整体造型很是讲究,老夫人想了?半天,冒出一句“像顶了?一堆花里胡哨花草的蛋壳。”
几道切得极细的糖渍橙皮丝纵横左右,橙色的杏子酱缓缓流动?下来,琥珀色的焦糖优雅划过点心。
下面的主体米布丁则是淡淡米黄色,散发着奶香。
用勺子舀起一勺,顿觉布丁颤巍巍晃动?,似乎柔弱不堪拨弄一样,裴老夫人送进嘴里,立刻被米布丁滑腻轻薄的口?感所触动?。
极其丝滑,入口?即化,几乎不用牙齿费力咀嚼就感觉布丁迫不及待往嘴巴里滑。稍微用力抿碎,感受到浓郁的奶味。
甜丝丝中还?混合着奶油的香气,香甜怡人。
吃几口?就察觉出其中杏子酱和焦糖的好处,两者滋味交错,一甜一酸,再加上橙子杯本身?具有的清新香气,让这道点心不至于太过甜腻。
下面垫着的黄油酥饼则一口?下去酥得掉渣,脆脆的,发出“沙沙”的声音。
吃两口?,再从香橼杯里喝一口?温热的甜酒酿,顿觉满口?清新。
裴老夫人看着窗外天高云淡的风景,忽得来了?兴致:≈ap;qut;今年多买些?菊花摆上,正好秋日赏菊。≈ap;qut;
“好,好。”旁边裴管事喜出望外
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