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最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是,辣椒最先从江浙、两广传进来,但是没有在那些地方被充分利用,却在长江上游、西南地区泛滥起来。
到了清代嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可”,说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。
此时辣椒尚且没有传入大明,因此这些人不知道辣椒啥价钱也情有可原。
“俺就先说说孜然好了。”
老吴指着方世玉身边的孜然缓缓说到。
“这玩意也叫安西茴香,最早出现要追溯到唐朝了,是通过丝绸之路从波斯传进来的。”
“这玩意除了可以当作调料外,还能起到祛风健胃的效果。如今在西域倒是很常见,虽然谈不上稀罕,但一般的老百姓,那也是一辈子都吃不上一口的存在。”
“俺再说说这胡椒吧,那是宋朝的时候通过海路从天竺进入华夏的,也具有非常大的药用价值。牙疼或者腹痛以及霍乱,都可以用它入药治疗。这玩意属于海外那些番邦小国进贡给咱天朝的,你说值不值钱?就是人参燕窝跟它比起来,也就五五开。”
“卧槽!”
“这么值钱?”
“早知道我拿去卖了,给你们吃简直就是浪费啊!”
方世玉豁然开朗,这些东西在二十一世纪确实不咋值钱,但没想到在洪武时期竟然这么值钱。
吴元年对于胡椒的描述,倒也算准确。
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