第1319章

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虽然有些遗憾，系统签到的不是牛腩肉，但是有的吃就不错了。再者虽然不是牛腩肉，但肉质却特别好，很新鲜，所以就把焯水的步骤省去了。

锅中放入油，油热放入牛肉加上生抽，翻炒均匀后放入专门的砂锅中。

另外起锅烧油，油热放入西红柿炒出汤汁，同样放入砂锅。

光是两次起锅烧油，让外人看到，恐怕都会骂他浪费。

看了看砂锅的水少了，又放了一些水，加入调料和土豆和干辣椒。

炖上40分钟以上就可以出锅开吃了。

炖肉的时候，香气四溢，为了让更少人闻到做肉的香气。他装修的时候就做了准备，整个厨房被密封的严严实实。为了做厨房的密封工作，就多了30元请了老工匠。

虽然价格高，但是张宇认为非常值得，基本不会传出什么味道。

为他以后吃肉打下了基础，虽然合院的人都不错，但是他也不想考验人性，有些事情一开始就能避免更好。

盛上碗刚蒸好的米饭，浇上勺浓浓的汤汁，再放上炖的烂乎乎的牛肉和土豆。

拌一拌，用勺子舀起一大口吞下去，番茄的酸酸甜甜，土豆的绵密，牛肉的软烂混合在一起绝了。

将刚做好的菜端了一半给小姑，小姑一边夸赞他的手艺，一边说他浪费，这些肉给他自己补身体就行了，端过来那么多干什么？

张宇笑了笑，不说话，找了个借口，饭还没有吃完，赶紧回自己房中。

不得不说，院中几位大爷的行动是真迅速，他做饭吃饭加起来短短一个半小时内，就已经迅速拿

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