四合院的自在日子
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二十一 中秋节(二)

菜,孩子们早就围着灶台转悠了,盼望着做饭的大人不时夹块出来,让他们尝尝咸澹。

今天除了过各种习俗以外,还有丰富的美食,这不小姑也早早的做好了饭,摆了一桌子,这不包括张宇在内的一家人对着桂花鸭直咽口水。

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桂花鸭是小姑在一个老师傅那买的,每年中秋左右的鸭子正是最好的时候,肉嫩又肥,正好这个时节桂花刚下来,所以每年老师傅这个时候都会做一批桂花鸭,今年张桂芳好不容易才抢到了一只。

不得不说老师傅手艺真不错,桂花鸭那叫一个绝,外焦里嫩、肉质肥而不腻。

另外还杀了只鸡,做了芋头烧鸡,炸了藕饼,爆炒了前几天摸回来的田螺,炖了他捉回来养在太平缸里的鱼,另外还有……

看着桌上一堆美食,赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂花酒对着一家人说:“尝尝我去年泡的桂花酒,泡了一年了,桂花的味道完全融入到酒里面了,口感绵密,一点儿也不刺激。”

打开桂花酒,倒在杯子里,发现果然如说的那样。

桂花酒是那种浅浅的琥珀色,伴有桂花的清澹馨香,张桂芳忍不住尝了一口,口感醇厚绵柔,回味悠长,不情愿地夸赞:“还不错,配得上我今天这一桌好菜。”

“那当然,也不看是谁泡的。”赵文卓得意洋洋,不过他也知道见好就收,真得罪了张桂芳以后就有的受,然后一边扭头夹菜,送入张桂芳碗里,一边还招呼着孩子。“快吃!今天你妈做的菜味道都特别好。”

听到这话,底下的孩子暗戳戳的笑着,为赵文卓的“识趣”。

“笑什么笑?快吃,那么多好东西,还堵不上你们的嘴。”赵文卓

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