153.第152章 打破常理的幻想菜品（二合一章节6K）

就是昔日亚刊、刘昴星这批厨师所无法接触的。

“我将在此展示，九星厨师，也可以端出将‘美食细胞’入菜的幻想美食！”

京妮娜紧紧盯着夏安的双眸，满脸绝不服输的桀骜之色。

说完。

她横身上前一步，无畏迎向众多评审嘉宾的审视目光。

“滇南的汽锅鱼吗？”

樊老、杨老和刘恒，三人相视后，刘恒便和颜悦色的发问：

“我看的出来，你对汽锅鱼烹饪技法，理解很深，甚至加入了自己的大胆举措……”

“那三层锅子的用意是？”

不愧是人老成精的大佬，开口第一句，便说到了无数观众积压在心中的疑问。

“垒砌三层锅子是吗？”

京妮娜不紧不慢地说：

“其实只有两层，底层的老式熟铁大锅，是装水的蒸锅。”

“至于为何要在石头汽锅上，再垒砌一个紫砂汽锅……”

“因为，我这道菜，是《汽锅鱼》，而非《汽锅鸡》！”

闻言，不少业界厨师稍作思考，便露出恍然之色。

夏安在后，心中也想通了此中关键。

汽锅鱼和汽锅鸡，其实差异很大。

首先，从烹饪时间上。

汽锅鱼，通上蒸汽几分钟，就可出锅开吃了。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共16页