第11章：中华料理,油淋鱼

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刘宏询问道：

“老童，油淋鸡是啥菜？”

童鲲说：“一种在霓虹很受欢迎的中华料理，烹制方法和我们面前这道油淋鱼差不多，只不过是把炸鸡块，替换成了炸鱼块罢了。”

《漓江美食报》的主编梁桂琴女士则很干脆拾起了筷子：

“你们不吃？那我先来尝尝，这香味可真诱人啊！”

说着便迫不及待地夹起了一块鱼肉，送到嘴巴。

“咔嚓”一声。

咬短半截，在嘴巴里仔细的咀嚼。

瞬间，这名成熟女士脸上神情滋生出一股莫大的惊喜：

“哇哦~”

“我还以为三更半夜吃油炸菜品会很腻，可实际上，这道菜到了嘴里，只有酥香和鱼肉的鲜甜！”

童鲲、刘宏相视一眼，也各自握筷品尝。

“只能说不愧是远月出来的学生！”

“水平就是高啊！”

炸过的鱼肉块，火候很恰当，不失鲜美，在口中咀嚼起来，还多了一股炸物的浓香酥脆。

每一次牙齿咬碎鱼肉，总是惊喜满满，会有更浓厚的香气在唇齿间四溢涌动。

再加上酱汁熬煮得非常适宜这道菜，以大量姜碎为底料，刺激的姜之辛辣很好中和了油腻感，酱油、葱白又能给鱼肉提鲜增香。

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