第 50 章 第五十章

税来算，第七年当年约四百两的收入。这四年酒肆所得统共一千余两。但……”

张屏沉着翻动册页。

“这四年中，贺老板先迁店至东市大街，赁楼上楼下共八大间门面，年租五十两，将来一壶小馆改做一壶酒楼。开铺第七年又将所赁门面买下，按衙门所存转让契书上价格，是六百一十九两。所住宅院亦换了大的，花费五百二十八两。原本的小宅没卖，转赁给他人居住，租金每年十五两。”

柳桐倚道：“仅置这两处产业，就差不多是四年酒楼不去除成本的所有入账了。”

张屏仍看着册子：“据户册等记录，贺老板另还买了城郊田三十亩，并田庄一座，即是现在贺老板的妹夫种菜的地方。酒楼请了掌厨、伙计，掌厨先是一人，后来变成两人。伙计先四名，之后六名，又之后十名。酒楼添置车两辆，骡子四匹。贺老板自家另新购了两辆新马车，养马六匹。宅中有管事一名、车夫两名、丫鬟仆妇六名、小厮六名、花匠杂役四人……”

贺白氏颤颤插话：“诸位公子老爷既然说这里不是公堂，老婆子就当闲话说一句，请诸位也别太较真儿……若按照这个算法去查城里所有的买卖，只怕都有出入。做酒楼营生，多上少上几盘菜，谁能记得这么清呢。柜台上一时忙了，没来得及算录，也都是常有的事。”

张屏又抬起眼皮：“对不上的，不是夫人所说的一点两点，而是一壶酒楼报知官府的一倍乃至数倍。到了第八年，谢知县到任，整改县境，一壶酒楼迁搬此处。原本的旧楼抵除屋款八百两，另又补交近四百两。聘大厨古思味，会做名菜明前雪春波绿，薪酬应不低。新添伙计帮厨多名。亦在这几年间贺老板的两个女儿出嫁，儿子定亲，聘礼陪嫁，不知详细，然户册记录，贺老板买下自家隔壁宅子，并入己宅，又置办两座田庄给女儿做陪嫁。单这几项花费，即近一千五百两。另，老夫人的长孙即贺老板的侄儿成亲，娶的就是古思味之女。贺老板送了侄儿一座小院。古思味的另一个女儿嫁了贺老板之妻的外甥，贺老板送了县郊的一个菜园……”

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