第898章 孔兴礼上门求教

楼，又或者是后来崛起的冯正明，还有如今可以和聚丰德分庭抗礼的汇泉楼。

他都是相当客气，并且跟各家都保持良好关系。

这次来沪城，孔兴礼是懂得摆正自己位置。

来之前他也做过不少的调查。

知道沪城竞争会非常激烈。

因为沪城不但是有本地菜，还汇聚着来自各地的菜系。

大家相互之间可以说都是竞争关系的。

而鲁菜实际上在这场竞争中是劣势。

要说商业性，鲁菜明显是不如粤菜。

提起文化属性，也是不如淮扬菜。

如果是说接地气，又不如川菜中那些江湖菜。

不过冯正明走出了属于自己的一条路。

那就是坚持鲁菜的技法，但是在用料、调味上吸纳其他菜系，甚至是西餐的一些特点。

这么一来，冯正明可以说是在沪城成功打造出属于他自己的一派鲁菜。

再加上冯正明非常高明一些营销手段。

让鲁菜也在沪城打出一片属于自己天地。

孔兴礼明白，这片天地是冯正明打出来的。

所以他要想用高级鲁菜在沪城站住脚，那就一定要和冯正明搞好关系，最重要的是要去向冯正明拜山门。

有了冯正明帮忙站台和宣传，孔兴礼相信自己高级鲁菜酒楼会开的更加顺利。

所以孔

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