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三师兄杨斌忍不住开口:“你们挨的打,可都没有我多。”
陈泽志笑呵呵看向杨斌:“你挨打那可是你自找,谁让你总喜欢自己改手艺?你一开始总想着偷手,你不挨打谁挨打?”
这话让师兄弟们都忍不住笑起来。
李辉东接着又说:“当初燕喜楼多风光?我和老二、老三进去的时候,燕喜楼大师傅就有五个,还有高级厨师十几个。”
陈泽志接话:“是啊,当年的燕喜楼人员配置一点不会输给聚丰德。”
冯正明知道,师兄们口中那时候的燕喜楼,还属于国营阶段。
那时候的燕喜楼、聚丰德、泰丰楼、聚宾园真是泉城最风光气派的大酒楼。
而且那时候看似是大酒楼,实际上菜价也并不算高的。
属于真正意义上大众酒楼,泉城里随便一家也吃得起燕喜楼。
后来开始有人承包,私有化之后燕喜楼逐渐变了味。
尽管承包燕喜楼的人把颜老师傅留下。
但采买和定价都被对方把控。
颜老师傅很多时候真的是“巧妇难为无米之炊”。
采购的人买回来各种烂菜和不好的肉类。
颜老师傅根本就不敢用。
多数时候颜老师傅带着冯正明他们一帮徒弟,都需要进行很仔细的筛选,才能够筛选出可以用的原料。
这种情况下,颜老师傅纵然是再有手艺,也根本就无从施展。
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