磊负责的火车站分店,因为张磊做出的一些改变,反倒是味道上还有所提升。
至于说顾客半开玩笑询问,是不是能点比赛中的菜。
有一些比赛中出现的经典鲁菜,冯正明的几家分店还是能做。
当看了齐鲁省电视台播出的比赛,再在冯正明的店里吃了鲁菜中的几道经典菜。
让很多人对鲁菜的印象很自然发生了一些转变。
过去很多人会觉得,鲁菜可能是重油重盐,然后还有就是粘糊糊黑黢黢的。
虽然冯正明的几次电视上的表现,确实是扭转了一些人的印象。
可很多人依旧觉得,可能冯正明是自己做了改变。
觉得冯正明可能做的很多菜不算是鲁菜。
不过这次看了鲁菜厨师比赛,让很多人意识到,冯正明做的那些菜就是鲁菜,是他们对鲁菜的刻板印象不对。
再加上沪城一些本地人和外地人去冯正明店里吃了鲁菜。
更是让很多人突然开始喜欢上了鲁菜。
因为大家发现,和其他一些地方菜系口味上凸显某一种味道不同。
鲁菜似乎是一个相当平衡的口味。
口味上是可以适合很多人的。
这么一种感受,很自然很多人愿意更多尝试鲁菜。
冯正明沪城的四家店生意也变得更好。
当然生意更好背后还有一个原因,是冯正明其中三家店价格上比较便宜。
很
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