第878章 做个家庭版葱烧海参

科夫曼这次也点头：“你这个调味很特别，把味道平衡的很好，最让我意外的是，你竟然让海参也很好的入味了。”

作为海外名厨，科夫曼自然很清楚海参入味的难度。

尤其是上好的海参，要让内部入味真不容易。

到冯正明的做法很好解决了入味的问题。

海参内外都有味道，不让味道只是局限在表面的葱烧汁上。

这就很自然让海参吃起来更加美味。

冯正明笑着回答科夫曼：“这是葱烧海参的关键，就是要对海参提前入味，我其实用了一个取巧的办法，那就是泡发的时候给海参入味。

省去了重新入味炖煮海参的过程，而且我也没有加很多的料。

如果按照比赛上的做法，我只用鸡汤的做法，味道上其实还是欠缺一些。”

科夫曼夫人：“但是这已经很美味了。”

科夫曼：“对，已经很美味，冯你调味上的手艺真的很棒。”(本章完)