第877章 大师兄得分第一

得去不干净的，这个真是一点腥味都没有。”

“哈哈哈，这里一百位的厨师，可都是最厉害的鲁菜厨师，要是去不干净腥味，那不是太丢人了？”

“真好吃，我吃了两个都好吃，但是味道上确实不一样的。”

“对对，我也吃了两个，很明显味道不一样。”

“看来啊，葱烧海参还真不容易做。”

这个时候，等比赛厨师陆续退场后，冯正明给现场观众说了一些在家做菜的方法。

“各位，大家肯定会想要自己在家里尝试做海参，对不对？”

这话一问，现场众人自然全都齐声回应：“对。”

冯正明接着便给大家说了一番如何发干海参的方法。

详细说了很多细节，包括用什么样的水去泡发。

最后冯正明还教给大家最简单的入味方式。

“大家可以在最后一遍泡发时，自己炖一些鸡汤，一定要过滤干净，然后把大葱段炸一下，再把葱段和油都放进鸡汤里蒸一下，出来香味后，把海参泡在里面。

这样经过最后的一遍泡发后，海参就能吸入一定鸡汤的鲜味了，之后大家再去烧，绝对会很入味，很好吃。”

教给大家这个方法后，接下来冯正明才让工作人员安排观众陆续退场。

接下来就是他和评委们艰难抉择的时候了。

这第二道菜都是做葱烧海参，所以要进行评分就不容易。

还在每一位厨师还剩下一根海参，作为最后的评审用。

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