第871章 赛前最后筹备

夏振南走到自己父亲身边，夏老师傅也是向侯师傅在内的一众大厨们介绍了他。

“这是我不成器的儿子，现在夏家的孔府菜已经是他接手了。”

被父亲这么介绍，侯师傅和京城来的评委，都纷纷很客气和夏振南握手认识。

冯正明也把夏振南介绍给科夫曼。

科夫曼和夏振南握手，聊起关于孔府菜脱骨技法的事情。

冯正明在旁边帮忙翻译，夏振南有些惊讶科夫曼一个海外厨师竟然和自己探讨脱骨技法。

过去夏振南一直觉得，海外很多厨师都只是徒有其表。

所谓的西餐看着好看，实际上并没有多少烹饪技法在其中。

现在跟科夫曼聊了之后，让夏振南意识到自己的眼界确实太窄了。

原来科夫曼这样的西餐名厨，他们也都是讲究烹饪技法。

而且科夫曼竟然也很懂各种烹饪技法。

相对而言，夏振南反倒是对西餐很多技法并不了解。

好在有冯正明在旁边帮忙翻译，冯正明还会用中餐里一些技法，去解释一下西餐的技法。

这倒是让夏振南并没有出丑，也跟科夫曼交流的很好。

等到和科夫曼聊完，在冯正明陪同科夫曼夫妇先离开。

夏振南回到自己父亲身边。

“爸，正明还真是利害啊，他不但是懂外语，能用外语和那位国外厨师交流，还能把对方说的一些西餐技法，用我们鲁菜技法进行解释。”

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