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我没有像是冯一样,更多关注大众的口味,去迎合不同地区人的口味。
这是我的一些失误。”
科夫曼夫人微笑:“但其实大家很喜欢你的食物不是吗?你也用你的方式,加入了各地区独有的特色。”
科夫曼笑了:“过去我是无意识的,但是和冯接触后,我在有意识做改变,你应该能感受到。”
夫人:“对,我知道,你在做着一些改变。”
科夫曼又问:“还记得我们来这里之前,我们抵达沪城,在那里我们去吃冯的那家,获得很多到沪城人们喜欢的餐馆吗?”
夫人:“哦,对那家餐馆让我太喜欢了,我喜欢那种风格。”
科夫曼微笑:“我也很喜欢,有西方的元素,但更多是很中式的样子,他们竟然还有蛋挞,味道很棒,不是吗?”
夫人:“是的,一家融合了东西方美感的餐馆,让人难忘。”
科夫曼:“所以我选择支持冯,我希望他来主导自己家乡菜的标准。”
夫人同样露出微笑:“这难道不是应该?没有人会比家乡的厨师更了解自己家乡菜的标准。”
冯正明在各方的支持下,很顺利把比赛推进下去。
他为了平衡省内各地,学习之前全国大赛,在省内三地设置了三个比赛场地。
分别放在烟城、岛城和博山。
三个地区分别决出20名优胜厨师,一起到泉城和受邀的40位鲁菜大师傅进行比赛。(本章完)