得起、吃得好的美食。
程国胜现在做法,从他今天上桌的菜就不难看出。
他选择的是堆砌更好的原料,用更好的原料展现出他酒楼的高级,可以算是无视了大众的消费能力,去给少数积攒下财富的人提供消费和餐饮上的高端满足。
老师傅们也不知道该说什么?
说程国胜的做法不对?
可他了这么大代价,重新把聚宾园开业,选用那么多更好的原料,他不能赔本。
何况程国胜的这条路,确实能让鲁菜变得更加高级。
尤其是迎合了那些富商,也可以利用他们更好宣传鲁菜。
可要说做法对?
很明显美食的真谛已经被程国胜抛弃。
美味的食物应该是让大家都吃得好、吃得起。
一味去迎合少部分有钱人。
美食也就丧失掉它最原始的存在意义。
这可能是当下老师傅们也需要去思考的一些东西。
眼见包间里气氛有些不对劲了。
冯正明笑着站起身举起酒杯。
“程师兄这份心很好,有程师兄跟我竞争,也能督促我把很多东西做得更好,我愿意接受程师兄的挑战。”
说到这冯正明向大家高举起酒杯。
“让我们共同举杯,希望我们的竞争可以让鲁菜传承发展的更好。”
冯正明的话,让大家
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