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他对于港城可以回归这件事真的非常高兴。
尤其在认识冯正明后,江成哲更是有了一个目标。
江成哲没有告诉冯正明,在他眼里冯正明是那个最完美的厨师。
这可不光是从手艺上去说的。
在江成哲看来,冯正明之所以可以称得上是最完美,关键是在于冯正明对厨艺的那份热爱。
对其他的厨师来说,可能做菜是他们的一份工作。
所以很多时候,厨师们在忙碌的过程中,难免不会产生一种厌烦情绪。
可冯正明并不会,他是真的很热爱做菜的。
江成哲觉得,冯正明的这份热爱是自己的榜样,是值得自己努力去学习的。
正因为有这份热爱,冯正明会认真对待每道菜。
他更会把这份热爱化为对顾客的责任。
无论是他自己亲手烹饪,还是他各家分店里其他厨师动手,都会被他很严苛要求,必须要做到让顾客吃一口就满意。
江成哲也在内地不少地方跑过。
他见过不少厨师,尤其像是他和冯正明这样年轻厨师。
大多数年轻厨师多少都有些毛躁。
他们只想要尽快可以出师做菜,可以去赚钱。
江成哲在遇到冯正明之前,他一度都有些鄙夷国内的年轻厨师们。
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