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他不仅仅是把做菜当成是工作。
他会沉醉在烹饪中,会很享受在烹饪中把自己的精力和创造力展现出来。
也正是因为他的这份热爱,让他很容易感染周围的人。
可能放在过去,外地来参与国宴的厨师们,一般是不会这样积极。
这一次在冯正明带领下,来自全国各地的厨师们,是真的每一个人都热情十足。
也是因为他们这份热情,连京里常年做国宴的厨师们都被感染。
大家一下子这些天里,找回当初初学厨艺,和一开始工作的那份热忱。
一顿包含了全国各地特色的早饭过后。
大家全都精气神十足,一起赶到国宴的后厨。
这个上午是大家备料的时候。
虽然大部分的菜肴,都是以蒸、煮、炖、煨为主的,但因为是国宴,需要准备的份量很大,所以厨师们依旧是相当忙碌。
而实际上最为难各地来参与国宴厨师们的是。
他们需要做出各地上报的特色菜,而且这些菜是必须要一份一份分开。
每一份的量都不能很多,因为还需要照顾其他地区厨师的菜。
最后这些菜是要组合起来,一起给中外来宾奉上。
所以一些搭配也很关键。
这种时候,冯正明这位状元的能力再次体现出来。
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