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众多厨师也都点头表示认同。
张泉徳说:“这个还真是,即便是在你们齐鲁推行,要让大家都认可,也是需要挺长时间,所以恐怕是需要冯状元你好好的准备才行。”
冯正明点头:“我明白的,我看也是说到这里提一下,等我真的开始推行,也欢迎大家能到我们齐鲁给我们一些指点。”
众多的厨师纷纷表示,到时候只要有机会,他们一定会去齐鲁和冯正明交流。
接下来时间里,厨师们又开始忙碌了。
食材都清理干净,接下来就是各种的卤制。
因为需要保证食材的颜色,还有食材整体上的规整。
厨师们都是需要尽可能稍微做的多一些。
这样在最后成菜的时候,可以方便大家摆盘。
品尝卤汤的时候,各家都有各家的配方,相互之间倒也没有藏着掖着,进行一些交流,看一看对方是不是有什么料自己没有用?
这方面在国宴后厨里,还真的是没有厨师会藏私的。
在大家集思广益下,还真的是推出了一些别叫独特的滋味。
把原本可能是很传统的卤味,一下子变化出更多样。
冯正明甚至在后厨了,品尝到了后世某黑鸭品牌的味道。
不得不佩服这群来自全国各地厨师们的厉害。
随着时间推移,厨师们就连午饭都没有来得及吃,努力把第一次的尝试地图看盘给大致做了出来。
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