来就要看各位大厨了。”
“短短几天相处下来见识到大厨们的手艺。”
“我们相信大厨们应该是能做出这张图。”
“我们大家都很期待,在回归晚宴上,可以看到这一张美食地图。”
冯正明带领大家答应:“请几位放心,我们一定会全力以赴。”
众厨师齐声高呼:“一定全力以赴。”
有了图纸,接下来的时间里,就是冯正明他们各地分开进行烹饪设计。
为了保证看盘最后的美观,冯正明他们不可能提前做出来。
看盘最多只能是国宴前一天开始制作。
所以对冯正明他们所有厨师来说,可能这次国宴对他们也是一份巨大挑战。
因为他们要完成这个全国美食地图的看盘。
还需要参与到国宴中,为国内外庆祝回归宾客提供餐食。
因此在真正国宴开始前,他们要做好一切准备。
所以接下来几天时间,冯正明他们开始拆解和分析看盘的制作。
各省的厨师分别进行。
按照美院教授们画出的图,开始用具体的菜品摆盘尝试。
一部分色彩上可以有所偏差,但整体的造型设计不能有偏差。
否则最后各省组装的时候,可能无法完整的组装起来。
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