第11章 采购技巧

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老板顿时满脸堆起笑容说：“谢谢李大厨，这样吧，这些冷冻的我不要您钱了，这些新鲜的您也就给我一个出厂价。”

李辉东也没有拒绝：“行，都称了。”

老板很麻利称重，李辉东付钱，冯正明和张磊、杨鹏一起动手把猪大肠放在三轮车上。

之后李辉东也很照顾老板的生意，又从他这里直接要了半扇猪，还要了四个大猪头，以及猪尾巴、猪心、猪肝、猪肺、猪腰等一堆东西。

这些东西已经几乎把一辆三轮车给堆满了。

老板有了猪大肠的事情，后面无论是猪肉，还是尾巴、心、肝、肺、腰子给的价格都非常便宜。

而且心、肝、腰子和肺都非常新鲜。

跟老板告别离开档口后。

李辉东低声对冯正明说：“别以为这里是批发市场，就可以相信这帮人，批发市场里的这些家伙一个个也都是精着呢，一定要注意分辨。”

冯正明点点头应道：“师哥我明白。”

走着走着，冯正明想了想说：“师哥，那些冰冻过的猪肠，回去之后给我来处理吧。”

李辉东一听有些奇怪问：“伱准备怎么做？我要那些冷冻过的肠子，是准备回去清洗干净直接下卤锅的。”

冯正明说：“师哥，我们可以把比较肥的那些下卤锅，剩下比较细的那些交给我，我来一个爆炒小肠，到时候留一半给食堂中午卖，另外一半我去卖盒饭，刚好算是一个荤菜。”

李辉东一听笑着说：“行啊，你这点子不错，那就把细的挑出来，都给你。”

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