第200章 总有一点吸引你
“萃华楼”以前是京城八大楼之一的东兴楼的大厨马松山不满意少掌柜安跃东的专横跋扈,出走后在八面槽这另开的店面。
东华门大街的东兴楼以前可是京城鲁菜之首,一年的纯利就有4、5万两银子。
马松山出走后,很快京城八大楼之一的东兴楼就在44年倒闭关门了。
萃华楼虽然名字有楼,但是店面其实是个四合院。之所以叫楼,也是老京城的规矩,楼、堂、局、斋、二荤铺、大酒缸,不同的称呼代表着饭店的档次,一流的饭庄子才能叫楼。
萃华楼当然也是鲁菜,进门后一行人被请到临着街面的一间包房,隔着玻璃刚好可以一边吃东西一边欣赏街面上的美景。
给桌上人沏好茶水,递上毛巾后,身着白色上衣的店员就开始报菜名:“几位同志,咱们今儿灶上是马松山大师傅掌灶,您几位可是有口福。”
“芙蓉鸡片、蝴蝶海参、红扒鱼翅、烩乌鱼蛋可都是马大师傅的拿手好菜!您几位要不要尝尝?”
“行,照你说的上,看着人数再配几个凉菜。对了,另外再烫一壶黄酒。”
店员马上高声吆喝:“大明湖包房,六冷盘、八热炒,芙蓉鸡片、蝴蝶海参、红扒鱼翅、烩乌鱼蛋、油焖大虾、糟溜三白、干煎鳜鱼、清汤燕菜!”
“绍兴女儿红一壶。”
院里远远传来回应声,“得嘞.”
“几位同志请稍等,冷菜马上就到!”
这时门外传来说话声,“吃鲁菜还得是京城,沪上那边吃起来感觉还是不正宗。”
王德明听着声音很耳熟
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