第138章 怎么了欧尼

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黄旭看出了张瑞的疑惑，也知道他的思想方式还没有转变过来，还是从开店的方面进行考虑的，于是就指着面前的美食讲解道：

“瑞哥，你说一个成功的加盟连锁品牌，都需要哪些东西？”

“只要味道有特色，市场受众比较广就差不多了吧？”

“说是这么说，但是事情真的没有这么简单。”

接着黄旭就开始讲解起来，要想成功的创建一个加盟连锁餐饮，需要的东西。

除去那些商业上宣传的行为不说，他就给张瑞说几个必备的基础条件。

首先就是味道要比较好，很多人都能够接受。

其次就是要新奇，有一定创新的点，能够吸引到人。

最后就是成本问题和易于复制性。

而像现在他们面前刚刚制作出来的美食，无论是担担面，还是麻辣小面这些主食，还是酸菜鱼、钵钵鸡和夫妻肺片这些菜品，虽然味道也不能说差，但是也没有他们考察时候吃的那么好吃。

毕竟这些东西他只是按照十分大众的菜谱进行复刻出来的。

能够有七八成的相似，已经是黄旭前世积累的成果。

如果前世的他没有开饭店，并且闲暇时经常看短视频的教程的话，那么他今天做的，可能连七八成相似度都达不到。

毕竟这些东西，虽然有着菜谱，但是里面的配方，基本上都是上世纪八九十年代收集整理的。

甚至还有六七十年代的原始配方。

而现在已经是2013年了，先不说不同国家的人口味上的差别，就说一下现在市面上新出现的调味品，很多都是

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