第911章 一个虎骨汤,还有这么多讲究？

要煮这么久吗？”

“这个一天具体是多久？要从早煮到晚吗？”

“我们晚饭吃，一般要什么时候开始煮？”

陈辉打断吴代松的话问道。

“有条件的话尽量煮的久一点，晚饭吃的话，吃过早饭就要煮上了了。”

“我说的是开始煮虎骨，不是开始煮草药！”吴代松强调道。

“那肉呢？肉不吃吗？”陈辉又问道。

上次带回去的那一块，林娇就简单的炖了几个小时。

肉质软而不烂还是挺好吃的。

汤的味道有点奇怪，喝着有点像是麂汤里兑了点猪肉汤。

吃完也没觉得有什么补不补的。

现在想来应该是没煮出精髓来。

“剔下来的虎肉，等要吃的前两三个小时放进去。”

“喜欢软的就早点放，喜欢硬的就迟一点放，这个没有影响。”

“重要的是这个草汤！”

吴代松开始认真的划重点。

虎骨汤要用砂锅熬煮一天，底汤越煮越少是必然的。

炖煮草药的时候，草药的汤水要多煮一点。

锅里的水位太低了就往里面加草药汤。

煮着的虎骨汤里不可以加水，冷水热水都不行。

加进去的草药汤水得是热的。

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