第196章 早点卖光？老戏骨上身

他们的演技有高有低，参差不齐。

中午的时候，没有什么事情。

李瑞便把泰禾楼探店，以及坛子肉这道菜的复刻过程，经过小冻剪辑后，发布到了网上。

李瑞对复刻菜品的评价非常客观：

“我和一位店员中午刚刚在泰禾楼尝过，我们两个对比着，感觉我做出来的坛子肉，味道还挺不错的。”

“还有一位是在泰禾楼工作过的员工，认为我的做法也没什么问题。”

“坛子肉的大概意思就是视频中那样了，更像是佛跳墙炖肘子。”

“其实复刻的过程中，我也失败了两次，肘子炖时间长了容易散，最后用纱布包起来解决了这个问题。”

“做法全发出来了，大家也可以在家里面自己试一下，不难，有点费时间。”

“当然了，海参鲍鱼都挺贵的，鸽子蛋不好买的话用鸡蛋来代替也问题不大。”

“放在我的小店，可能就用几块鲍鱼、海参，提个鲜味，价格便宜一点，128也有的赚。”

评论区十分欢乐，似乎知道了李瑞能做出这么多美食的原因了。

“哦，老板你的手艺全是这么来的啊。”

“我吃过泰禾楼的坛子肉，268一份，跟李老板做的不能说一模一样，只能说完美复刻。”

“难怪你会的这么多。”

“李老板尝试失败的肘子能不能给我尝尝，我在神厨小福贵里学了好多年了，给你提提建议。”

“我怎么感觉李老板从没在视频里这么开心过【捂嘴】，他以前只有干货的啊。”

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