总体把握住了这道菜咸香微辣的口感,豆瓣酱、甜面酱、豆豉的香味也很足。
可能是结合了江海本地人的口味,
甜面酱放得多一些,小米辣放得少一些。
尤为可圈可点的是肉片薄厚一致,蜷缩成灯笼盏的样子后,油光水润的非常漂亮。
唯一欠缺的就是回锅肉所用的五肉,在煮过之后,放的时间稍微有点长了。
倒是不至于不新鲜。
但总有点遗憾。
大饭店备菜的机制,可能有点拖厨师的后腿。
李瑞又夹了一片肉,这次还连带着蒜苗一起吃。
他仔细品味着。对面的马金戈同志,已经炫进去了半碗米饭。
“老板,你吃得好慢啊。”
说完之后,她想起来自己的老板还有个视频账号。
主动提议道:“老板,要不要帮你拍個视频啊。”
李瑞打开摄像头,将手机交给了她。
“你不用握着手机,会挡到摄像头的,直在那里就行。”
“哦哦,你这手机怎么全是摄像头啊。”
小马稍微疑惑了一下,但是不用举着手机帮忙拍摄,也就不耽误她继续干饭了。
李瑞面对着手机,
突然觉得,自己说话的措辞也得稍微斟酌一下了。
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