第188章 爱吃的男孩,运气不会太差

第188章 爱吃的男孩，运气不会太差

三合一bianbian面中的炸酱臊子，

因为李瑞做炸酱面的时候，还剩下了一些炸酱，便用炸酱面的炸酱代替了。

这两种炸酱，从原料上来讲，

都是猪的肥瘦肉小丁，以及两三款酱调味。

bianbian面中的炸酱臊子，有个同音的名字叫杂酱。

做法上，杂酱含的水分要多一些，炸过肉、酱之后，加了高汤稀释，有的做法还会用淀粉勾芡。

炸酱，是单纯油炸出来的，讲究一个油酱分离。

在李瑞的小店，没有绝对的标准。

唯一的追求，就是好吃。

炸酱也好，杂酱也罢。

没有那么复杂。

无非就是食材本身的原香，以及调味的适当。

放在炸酱中：

那就是肉吃起来要有肉香味；

还要把酱的味道，炒到肉里面。

让二者完美融合。

随着一声“老板好香”，店里的员工就位，

小店也开始了今天的营业。

对于青年男女来讲，出来约会一趟，总要一起吃点东西。

但人在上大学的时候，

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