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顾客们满意的笑脸,
始终激励着他继续探索美食。
身体机能增强,李瑞觉得或许可以让味觉更灵敏一点。
尝尝其他的厨子有什么秘诀。
第二天一早,
李瑞买好肉菜,直接来到了小店这里。
他接受任务后,连夜下单。
已经通过小冻联系了“哪都送”公司,订购了一批桌椅板凳。
这个时候,上门的师傅们正在对小店的装修,进行小小的调整。
一楼厨房占据了一大半,桌椅位置不够,而之前小店的二楼一直都是空置状态,现在需要利用起来了。
“哪都送”公司的师傅们,干活很麻利。
没用多长时间,便将桌椅安装好。李瑞也再次来到二楼,他之前在这里住过几天,如今看着熟悉的地方改装成餐厅,感觉很不错。
对接下来小店的营业,也非常期待。
做牛肉板面,少不了一锅好汤,这阵子用来做卤肉的,正好可以用上。
牛肉选用的是牛腩的位置。
盐水浸泡。
辣椒依然是辣卤时候的两种,一种增香,一种提升辣度。
而灵魂的调料,自然也不能马虎。
牛油混合豆油打底,为料油增添香气。
温度七十度时,将香叶、椒、香菜籽、千里香、孜然等小料,下入
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