第117章 还是以前的配方

尝尝。”

“小份馄饨，料全都要，再来肉串各来两个，微辣。”

这位顾客又要了一瓶啤酒。

李瑞伸手指了指：

“起子（开瓶器）系在桌子上，先坐吧，得稍微等一会儿。”

说完便开始了工作。

八月份的烧烤还会汗流浃背。

但随着季节更替，这个秋天的深夜，火炉又显得非常温暖了。

馄饨已经提前包出来一部分，李瑞数好数量，便直接下进了锅里。

只有一位顾客，也没必要用笊篱。

另一边，四根肉串也摆到了烤炉上。

翻面、撒料已经形成肌肉记忆，此时再做起来，依旧十分熟悉。

对火候的把控，随着这段时间处理过不同的食材。

李瑞也越来越驾轻就熟。

高温的炙烤，会让食材自己发出信号。

专业的烧烤师傅，

只需要耐心等待就好。

随着油脂缓缓滴落，又有新的食客在落座。

“老板，中份儿馄饨，两个羊肉串。”

“肉串，带走。”

人们寻着炭火、骨汤与油脂的香气，朝着这個小摊慢慢汇聚。

这时候，

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