升。
炸鸡的表面也在变换颜色。
李瑞用笊篱推动炸鸡的时候,也能明显感觉出,表面由软塌塌的面糊,变成了酥脆的硬壳。
马金戈则是闻着味道越来越香。
时不时地吞咽口水。
油炸食物过程中的美拉德反应,是铭刻在人们基因里的美味。
近距离观看炸鸡在油锅里翻滚变色,对于未经考验的她来说有些折磨。
没过多久,秘辣鸡翅炸了出来。
李瑞将小马的那份打包好,递给了她。
接下来的厨房清洁工作,是独属于自己的解压时刻。
深夜。
马金戈向自己的领导汇报起今天的工作情况。
她发现,炸鸡店的老板,与自己上司之间的界限,越来越模糊了。
到底哪个才是自己的领导?
好像有点分不清了。
通过马金戈所发过去的视频资料,和种种文字描述。
这位领导评价道:
“有的同行已经查到梅菜扣肉在用淋巴肉了。”
“我觉得这家炸鸡店应该没什么问题,再继续下去的意义不大。”
小马发过去了两张照片。
是今天的秘辣鸡翅。
“领导,你难道
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